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平成23年3月26日 久美浜バスツアー「マクロビオティック料理と見学会」

バスツアー

まだ、肌寒い春の一日、協会前を8時30分に出発し

19名のお客さまと久美浜に出発しました。

久美浜は前夜から風と雨が激しく荒れ模様でしたが

朝には晴れ間がのぞき、快方に向かいました。

しかし大阪とは違い、空気はひんやりしていました。

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(前夜、薪スト-ブに火をいれてくださいました)

今回はWさんお手製の雑穀料理をいただくということで

女性スタッフが2名、前々日よりお邪魔し

お手伝いさせていただきました。

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Wさんは大谷ゆみこさんの『つぶつぶ料理』を

東京や地方に学びに行かれ、ご自身の生活に

とりいれておられます。

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(Wさん宅のキッチン)

気の合った友人・知人を招き、お手製の雑穀料理を

味わっていただきたい…という想いから

整った厨房機器を配した、家庭の台所とは思えない

ほどの広さのキッチンで、

参加されたお客様も驚かれていました。

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(本日のランチ)

もちきび、もちあわ、たかきび、麩などを使い

まるでお肉やお魚のような触感で

味もしっかりついて、どれも癖がなく

みなさんほとんど完食されておられました。

ランチタイムを終え、Wさん宅を後にし

久美浜駅近くにある「豪商・稲葉邸」に向かいました。

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S-inaba kura 

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S-inaba ranma 
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(稲葉邸の喫茶室の天井)

5年の歳月をかけ、明治23年に竣工され、

平成14年に建物は文化財登録された

由緒あるものです。

稲葉本家ゆかりの『ぼたもち』や『とろろ飯』を

いただける喫茶室はくつろぎの空間となっていました。

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稲葉本家のあとは、やはり近くにある

「山海かん」で、地元のお野菜やお土産を

購入し、一路大阪へとバスに乗り込みました。

協会前に午後7時頃到着し、解散となりました。

みなさん、お疲れさまでした。

Wさんも本当にありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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