ハートカップ

建築のご相談ということで出かけました。

玄関ドアを開ければ

薄っすらと甘いかおりが漂ってきました。

お菓子の教室を開かれていて

見たことも無いような立派なオーブンが　　

並んでいました。

中まで見せていただき、お掃除が大変ですね、に

中は拭かないで、この油の付き具合で火の回りが良くなり

上手にお菓子が焼けることを

教えていただきました。

う?む・・奥深い

大学をご卒業後

様々な料理の勉強をされ

フランスの由緒ある菓子ディブロムのパテェシエを

取得されたようです。

お砂糖も小麦粉も総ての素材にこだわりを持ち

究極のケーキをリーズナブルに提供するために

工房を造りたいというお話でした。

それには、やっぱり国産の木で

と嬉しい結論をいただきました。

これから土地探しですが

素晴らしい夢のお手伝いができれば

嬉しい限りです。

紅茶とお抹茶入りのマロンケーキを

ご馳走になりました。

想いを形に表したような

真っ白なティーカップはハート形でした。