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2023.01.19

玄界灘のカキ届く

事務所に2ケースのカキと明太子が届きました。IMG_1241_20230116172617fd6.jpg大工さんが故郷から送らせた
玄界灘で獲れた新鮮なカキです。
カキと言えば若かりし頃、
宮崎の友人が素潜りで獲った殻付のカキを1カートン
勤め先に送ってくれました。

皆で分けるにも処理が分からず、
要らないという人もいて
慣れない包丁で殻から身をとるのに苦戦し
へきへきしたことがありました・・・が

なんだかんだと年を重ねるうちに
食に対して貪欲なる知恵が功を奏し

殻つきのままホットプレートに並べるだけで
4、5分ほどで
難なくバカッと蓋が開き
レモンを絞れば
カキ小屋さながらに磯の味に

お試しあれ

スタッフもそれぞれの方法で食べたようです
美味しかったぁが、連呼されてました。

ご馳走様でした、又のご到着お待ち申し上げます。

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